Yiyecekler için sıvı azot gazı kullanımı

Gıda için sıvı azot gazı kullanımı, gıda işleme endüstrisi için tasarlanmış gıda güvenliği standartlarını karşılayan yüksek saflıkta (%99.999) düşük sıcaklıklı bir sıvıdır. Kaynama noktası -196 derecesi kadar düşüktür ve gıda endüstrisindeki en güvenli ve en verimli soğutma ortamlarından biridir. Gıda sınıfı sıvı azotumuz ileri üretim süreçlerini benimser ve katı kalite kontrol sistemleri aracılığıyla, ürünlerin FDA ve ISO22000 gıda güvenlik yönetim sisteminin gereksinimlerine tam olarak uymasını sağlıyoruz.

Ürün özellikleri

• Ultra yüksek saflık: saflık%99.999'dan daha büyük veya eşit, safsızlık kirliliği yok
• Son derece düşük sıcaklık: hızlı donma sağlayan -196 derecesinin kaynama noktası
• İnert Gaz: Kararlı kimyasal özellikler ve gıda bileşenleri ile reaksiyona girmez
• Steril ortam: mikrobiyal büyümenin etkili inhibisyonu
• Çevre Koruma ve Güvenlik: Azot, araca kirlilikten arınmış buharlaşmadan sonra üretilir

Uygulama alanları

1. Gıda Hızlı Donma:

• Hızlı donma verimliliği: Gıda merkezi sıcaklığı 3-5 dakika içinde -18 derecesine indirgenebilir
• Kalite Bakımı: Hücre yapısı sağlamdır, besin kaybı oranı% 5'ten azdır
• Uygulama Örnekleri: Hızlı dondurulmuş deniz ürünleri, hızlı dondurulmuş meyve ve sebzeler, hızlı dondurulmuş erişte

2. Gıda Soğutma:

• Sıcaklık kontrolü: -18 derecesi ile -60} derecesi arasında doğru bir şekilde korunur
• Taze Tutma Etkisi: Raf ömrünü 2-3 Times ile genişletin
• Uygulama Vakası: Üst düzey dondurma, taze yiyecek

3. Gıda işleme:

• Ezme Teknolojisi: Ultra düşük sıcaklık ezme ve gıda aktivitesini koruyun
• Karıştırma ve Soğutma: Gıda Karıştırma Tekdüzelikini Geliştirin
• Uygulama durumu: baharat ezme, çikolata sıcaklığı ayarı

4. Ambalaj ve taze tut:

• Klima ambalajı: Yiyeceklerin raf ömrünü uzatın
• Anti-oksidasyon koruması: Gıda oksidasyonunu ve bozulmayı önleyin
• Uygulama Kılıfı: Kahve Çekirdekleri ve Fındık

Popüler Bilim: Sıvı azot neden gıda endüstrisi için ideal bir seçimdir?

Gıda endüstrisindeki gıda için sıvı azot gazı kullanımı benzersiz fiziksel özelliklerinden kaynaklanmaktadır. Sıvı azot gıda ile temas ettiğinde, hemen büyük miktarda ısıyı buharlaştıracak ve emecektir (gizli buharlaşma ısısı 199.3KJ/kg'dır), böylece hızlı donma elde eder. Bu hızlı donma işlemi, gıdaların hücresel yapısının korunmasını en üst düzeye çıkarabilir, buz kristallerinin hücre zarını yok etmesini önleyerek gıdaların orijinal dokusunu ve beslenme içeriğini koruyabilir. Buna ek olarak, atmosferin ana bileşeni olarak azot (%78'i hesaplar), kullanımdan sonra çevreye herhangi bir kirliliğe neden olmaz ve gerçek bir yeşil soğutucudur.

Gıda için sıvı azot gazı kullanımımız, gıda kalitesini etkileyebilecek tüm safsızlıkları gidermek için moleküler elek adsorpsiyonu ve düşük sıcaklık damıtma teknolojisi yoluyla gelişmiş üretim süreçlerini kullanır. Her ürün grubu, uluslararası gıda güvenliği standartlarına uyumu sağlamak için katı kalite denetimi geçirmiştir. Gıda sınıfı sıvı azotumuzu seçmek güvenlik, verimlilik ve kalite garantisidir.

Popüler Etiketler: Gıda için Sıvı Azot Gazı Kullanımı, Çin Sıvı Azot Gaz Kullanımı Gıda Üreticileri, Tedarikçiler, Fabrika