Bira Bira Üretimi İçin Azot Jeneratörü

Oksijen biranın tadını bozar. Bu bir fikir değil. Bu temel bira yapımı fiziğidir.

Soğuk şıra havalandırmasından (gerçekten oksijene ihtiyaç duyduğunuz tek zaman), fermentör örtme, hat temizleme ve ön-doldurma yıkamaya - kadar, gazın kullanıldığı her yerde oksijen bir kirletici maddedir. Sıvı nitrojen işe yarıyor ancak bir bedeli var: Fiyat dalgalanmaları, partiden partiye belirsiz saflık ve gerçek tedarik kesintisi riski. Bir fermentör beklemez.

Orta-ölçekli bira fabrikalarının yerinde üretime-geçmesinin nedeni budur. Tesisinizde bira yapımına yönelik olarak kurulu bir nitrojen jeneratörü, gaz maliyetlerini temel olarak %60-70 oranında azaltır. Daha da önemlisi saflığı kendiniz görebilirsiniz.

PSA fermantasyon ritmine nasıl uyum sağlar?

Çift-kule basınç salınımlı adsorpsiyon kullanıyoruz. Membran değil. Kriyojenik değil.

Karbon moleküler elekler, - azotun içinden geçtiği basınç altında oksijeni, nemi ve artık CO₂'yi adsorbe eder. Basıncı serbest bırakın, yabancı maddeler emilir ve havalanır. İki kule dönüşümlü olarak sürekli nitrojen çıkışı sağlıyor.

Çoğu endüstriyel jeneratör sabit bir çevrimde çalışır. Ancak fermantasyon talebi, karbonatlama sırasında sabit - yüksek anlık akış değildir, kapalı tankta bekletme sırasında-sadece küçük bir telafidir. Sabit çevrimler, düşük akışta basınç farkının düşmesine ve saflıkta dalgalanmalara neden olur. Valf kontrolüne akış-tahminli tampon mantığını ekledik.

Saflık ve akış: ölçülür, hesaplanmaz

-Sınıf nitrojen üretimi için önemli olan "mümkün olan maksimum değerin ne olduğu" - değil, saflığın tüm kullanım döngüsü boyunca sabit kalıp kalmayacağıdır.

Bira yapımına yönelik bir nitrojen jeneratörü için üç standart çalışma noktası tanımlıyoruz:

1. Standart koruma: %99,5–%99,9 saflık, 2–50 Nm³/saat akış (1–50 ton fermentörlerle eşleşir)

2. Örtüleme / doldurma temizlemesi: %99,0–%99,5 saflık, 1,2x tepe talebi düzeyinde akış boyutu

3. Düşük-oksijen prosesi: %99,99'a kadar - ince deoksidasyon modülü gerektirir, standart değildir

Her akış değeri çıkıştan bir metre uzakta ölçülür. Teorik sayılar broşürler içindir. Bunlarla kabul belgelerini imzalamıyoruz. Aynı saflıkta, birim nitrojen başına basınçlı hava tüketimi sektör ortalamasının %8-10 altındadır. Aşağıdaki enerji tablosuna bakın.

Sıcaklık ve saha koşulları

Birahaneler yazın sıcak, kışın soğuk olur. Bu bir tasarım hatası değil - gerçektir.

Giriş havası: 0–45 derece (soğuduktan sonra ortamdaki basınçlı hava)

Ortam: 5–50 derece

Standart:

Otomatik giriş ısıtması (soğuk çalıştırmalar için)

Zorunlu-hava soğutma örtüsü (yüksek ısıda güç kaybı olmaz)

Fişi takın. Çalışıyor. Bir bira fabrikasını işletmenize yardımcı olmak için değil, sorumluluktan kaçınmak için yazılmış "yalnızca kapalı ideal ortam" sorumluluk reddi beyanı - yoktur.

Enerji: gizli maliyet

Demleme marjları incedir. Gazla-ilişkili güç tüketimi gözden kaçırılıyor.

Referans olarak bira yapımı için 10 Nm³/saat, %99,5 saflıkta nitrojen jeneratörü kullanma:

Yılda 8.000 saat çalışan elektrik tasarrufu yaklaşık 1.100-1.650 ABD Dolarına (0,11 ABD Doları/kWh) ulaşıyor. Çok büyük bir para değil ama çöpe atmanız gereken para da değil.

Teknik özellikler (standart)

Model: SNB-10P (bira üretim versiyonu)

Çıkış: 10 Nm³/saat @ %99,5

Çıkış basıncı: 4–8 bar, ayarlanabilir

Çiy noktası: -40 dereceye eşit veya daha az (atmosferik, sıvı su taşınması yok)

Partikül: 0,01μm'ye eşit veya daha az (sterilizasyon filtreli)

Kontrol: PLC tam otomatik + uzaktan başlatma/durdurma kuru kontak

Koruma: IP54 (su sıçramasına- dayanıklı, yıkanma bölgelerine uygun)

Bira üretim zincirinde nereye uyar?

Gerçek nitrojen kullanım noktaları:

1. Fermentör örtüsü - vakum çekişini önler, havanın içeri girmesini engeller

2. Mayşeyi havalandırmadan önce hattı temizleyin - maya atılmadan önce kalan oksijeni dışarı itin

3. Karbonatlama harmanlaması - nitrojen katının belirli N₂/CO₂ oranlarına ihtiyacı vardır

4. Parlak bira tankı üstü kaplaması - uzun-dönemli depolama için inert gaz katmanı

5. Doldurma kabı basınçlandırması - izobarik doldurma, daha az köpük

Kullanım durumunuz listelenmemişse - nitrojenle kuru şerbetçiotu koruması veya filtre membranlarının geri yıkanması - neye ihtiyacınız olduğunu söylemeniz yeterli. Bunlar daha önce de yapıldı.

Teslimat: dört kilometre taşı

1. İşlem onayı (3 gün) - tank hacmi, tepe akışı, basınç. Sen sağlıyorsun. P&ID ve enerji tablosunu döndürüyoruz.

2. -Gönderim öncesi kabul (15–20 iş günü) - sahada veya videoyla saflık ve akış testlerine- tanık olun.

3. Yerinde-kurulum ve devreye alma (1–2 gün) - test kaydedicimiz, raporumuz.

4. Deneme koşusu refakatçiliği (3 vardiya) - siz imzalayın, biz ayrılıyoruz.

Eşlik eden devreye alma standarttır. Premium bir hizmet değil.

Kişiselleştirme: Standart bir modelin yapmayacağı üç şey

Farklı partiler, farklı bira stilleri - farklı nitrojen gereksinimleri.

1. Çift saflık - hem %99,9 hem de %99,99'a mı ihtiyaç duyuyor? Bir yan-akışlı ince deoksidasyon kulesi ekleyin. Bir ünite, iki sınıf.

2. Küçük kızak + tampon tankı - pik talebi yalnızca 4 saatlik dolum aralığında mı? Büyük bir üniteye fazla harcama yapmayın.

3. Gaz harmanlama - 70% N₂ / %30 CO₂. Statik bir karıştırıcı ve oransal valf ekleyin.

Nitrojen oluşumunu anlamanıza gerek yok. Bize nasıl demlediğinizi söylemeniz yeterli.

Hizmet: sözleşmeye yazılan iki şey

1. Yanıt - hata bildirimi alındı. 2 saat içinde uzaktan teşhis (PLC yerleşik-4G'ye sahiptir, günlükler otomatik olarak yüklenir). Sahada-gerekli mi? Yurtiçi lokasyonlar için 48 saat.

2. Yedek parçalar - moleküler elek. Kılavuza göre kullanın. Saflık 3 yıl içinde %0,5'ten fazla düşer mi? Ücretsiz olarak yeniliyoruz veya değiştiriyoruz. Tarafınızdan gelen yağ kirliliği dahil değildir.

Basınçlı hava kalitesi jeneratörün ne kadar dayanacağını belirler. Giriş yönündeki kompresörünüzün yağ ve nem giderme işlemini kontrol edeceğiz ve kompresör bizden gelmemiş olsa bile nelerin düzeltilmesi gerektiğini - size söyleyeceğiz.

Bira yapımı uygulamalarıyla ilgili bir şey daha

Bira yapımına yönelik her nitrojen jeneratörü, fermentör basınç dalgalanmalarını simüle eden dinamik bir gaz tüketim platformunda yaşlandırılır. Statik bir tutma testi değil. Statik testler sorunları yakalamaz.

Son derece düşük talep için (<0.5 Nm³/h), we'll tell you to use bottled nitrogen. Pushing an unsuitable unit makes no sense.

Shenger Gas, bira üretim prosesindeki her valfi, moleküler elek yatağını ve kontrol mantığını tasarlar. Bira hattınız için-sahada bir nitrojen çözümü değerlendiriyorsanız, geçen aya ait gaz kullanım günlüğünüzü veya fermentör parametre sayfanızı yanınızda getirin. Bir Excel enerji karşılaştırma tablosu ve bir fabrika test videosu alacaksınız.

Popüler Etiketler: bira yapımı için nitrojen jeneratörü, Çin bira yapımı için nitrojen jeneratörü üreticileri, tedarikçiler, fabrika